Atelier Sangria à Barcelone

Il y a le séjour à Barcelone où on boit de la sangria… et celui où on apprend à la faire comme là-bas. Installés dans un bar privatisé rien que pour votre groupe, les ingrédients attendent, alignés comme dans une émission de télé. Le barman, lui, a déjà ce sourire de “je sais qui va verser la moitié de la bouteille”. On coupe les fruits, on dose, on mélange, on goûte, on débat. Chacun passe derrière le comptoir, chacun invente sa version, chacun jure que la sienne est “la plus espagnole”. Entre deux gorgées, on chambre le futur marié, on filme les essais, on rit de voir qu’un simple apéro peut devenir un vrai moment de voyage. Trois sangrias à créer, trois personnalités à exprimer : la rouge classique et généreuse, la blanche plus légère, et celle au cava, pétillante comme une soirée qui commence bien. L’instructeur partage ses astuces locales, les secrets de mélange parfait, mais c’est vous qui mettez la touche finale. À la fin, il reste trois carafes, quelques verres vides, un groupe soudé et ce goût de Barcelone qu’on aimerait ramener à la maison. Parce qu’au fond, la meilleure sangria, c’est toujours celle qu’on prépare entre amis.